دستگاه تقطیر 22 لیتری با کندانسور آبی

دستگاه تقطیر 22 لیتری با خنک کننده سطلی آبی جزء گزینه های مطرح و قابل استفاده در منزل می باشد طوریکه براحتی می توانید در آشپزخانه منزلتان نسبت به ساخت عرقیات مورد دلخواه و کاربردیتان اقدام کنید. این دستگاه سبک و کم حجم بوده و با وجود قفلها و واشر موجود بر روی درب آن اطمینان داشته باشید که هیچ گونه پرت بخار را در هنگام تقطیر نخواهید داشت. 

دماسنج - سوپاپ اطمینان - واشر سیلیکونی دور درب سایز ۱۰×۱۰ به سایز دور درب - 120 سانت شیلنگ سیلیکونی سایز ۱۰×۱۵ جهت رابط دیگ و خنک کننده - بیست سانت شیلنگ سیلیکونی  ۸×۱۲ جهت خروجی خنک کننده - 15 سانت لوله مسی سایز 12 بهمراه اتصالات برنجی - 2 عدد واشر فیبری اضافه جهت سوراخ درب - بروشور راهنما - خنک کننده سطلی آبی سایز 1 و بسته بندی در کارتن.

دیگ تقطیر 22 لیتری چهارقفل :

این دستگاه تقطیر کاملاً مناسب گازهای کابینتی بوده و براحتی در آشپزخانه منزل می توان عمل تقطیر را انجام داد. کلیه دستگاه های تقطیر ظروف سلطانی دارای چهار قفل بوده و با واشر اسفنجی سایز 10 موجود بر روی درب با اطمینان خاطر و بدون هیچگونه پرت بخاری در هنگام تقطیر نسبت به ساخت عرقیات خود عمل کنید از سوی دیگر عدم وجود طوقی در زیر دیگ شما باعث آن شده که بتوان بر روی گازهای کابینتی این کار و به سرانجام رساند. این دستگاه تقطیر از وجود یک عدد لوله مسی با اتصالات سایز 12 که بروی درب آن نصب می شود بهره می برد که با اتصالات برنجی سفارشی مخصوص کاملاً آب بندی می شود ابعاد دیگ طوری طراحی شده است که براحتی قابل جابجائی ، پر کردن و خالی کردن باشد. دقت کنید دستگاه تقطیر ظروف سلطانی بایستی 2/3 آن پر شود که مانع از بسته شدن مسیر خروجی تقطیر گردد. 

خنک کننده سطلی آبی سایز 1 :

این نوع از خنک کننده های دستگاه تقطیر ، رایج ترین و مناسب ترین های صنعت تقطیر خانگی به نوبه خود بوده چرا که تقطیر با آب از دیرباز رایج و همچنان نیز به قوت خود باقیست. دو مدل از خنک کننده های ظروف سلطانی بوسیله گردش آب بخار حاصل از عمل تقطیر را تبدیل به مایع و عرق گیری می کند که یکی از آنان خنک کننده سطلی آبی و دیگری کندانسور شیشه ای یا همان خنک کننده شیشه ای می باشد که اگر به صفحه چه دستگاهی بخرم؟ مراجعه کنید شاهد توضیحاتی در این خصوص خواهید شد.

در این نوع از خنک کننده ها 280 سانتی متر لوله مسی سایز 10 بکار برده شده است در اتصالات دستگاه تقطیر مورد استفاده شده در این خنک کننده و کلیه لوازم عرق گیری ظروف سلطانی از اتصالات برنجی سفارشی و همچنین واشر فیبری و مسی سفارشی استفاده شده است تا در نتیجه کلی که همان تقطیر و عرق گیری در منزل می باشد شاهد عدم پرت بخار باشید چرا که استفاده از اجناس و اتصالات با کیفیت به مراتب بازخورد خوبی در نتیجه محصول نهایی خواهد داشت.

این نوع از خنک کننده ها از دو قسمت ورودی و خروجی لوله مسی و دو قسمت ورودی و خروجی آب بهره میبرند که ورودی بالایی لوله مسی مخصوص ورودی بخار از سمت دستگاه تقطیر و قسمت پایینی آن مخصوص خروجی مایع تقطیر می باشد که با شیلنگ سیلیکونی 20 سانتی که در پک دستگاه تقطیر شما قرار دارد می توانید عرقیات خود را به سمت شیشه هدایت کنید.

از سوی دیگر جهت ورودی آب یک عدد شیر ربع گرد 1/2 در قسمت پایینی سطل دستگاه تقطیر شما تعبیه شده است که ورودی آب را به آن وصل می کنید و در قسمت بالای سطل یکعدد سرشیلنگی 1/2 جهت خروجی آب تعبیه شده است که براحتی می توانید از شیلنگهای موجود در منزل جهت این اتصالات استفاده نمائید.

دلیل استفاده از ورودی پایین آب به سطل خنک کننده دستگاه تقطیر  و دستگاه عرق گیری شما آنست که خروجی شما خنک خواهد بود چرا که بخار با دمای بسیار بالایی به ورودی لوله مسی وارد شده و پس از طی یک تا یک و نیم دور تبدیل به مایع خواهد شد که در این فرآیند آب ورودی در زیر آن باعث خنک کنندگی محصول خواهد شد و از سوی دیگر از قسمت بالایی که بخار وارد لوله مسی دستگاه تقطیر شما می شود میزان حرارت بالا بوده و آب، گرم خواهد شد که با تعبیه خروجی که ایجاد کرده ایم ، آب گرم براحتی خارج می شود که این عمل موجبات فرآیند تقطیر و عرق گیری را فراهم می کند.

ترمومتر (دماسنج):

 این وسیله جهت نشان دادن دمای داخل دستگاه تقطیرتان بسیار کاربردی و مفید است البته قبل از شروع کار دمای محیط شما را نشان می دهد، حال پس از گذاشتن دستگاه تقطیر شما بر روی گاز ، میزان حرارت داخل آن قابل مشاهده است که در بهترین حالت دمای عرق گیری از 80 تا 90 درجه خواهد بود لذا از 90 درجه به بالا میزان درصد آب بالایی در حال تقطیر می باشد و قطعاً پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیرتان متوجه کارکرد و نتیجه بخشی آن خواهید بود.

سوپاپ اطمینان:

این محصول بروی درب دستگاه تقطیر ظروف سلطانی نصب می شود. عملکرد آن بدین صورت است، وقتی که دستگاه تقطیر شما می جوشد بخار حاصل می شود ، در این حالت بخار بدنبال فرار و خروج از یک مسیر بسمت بیرون میگردد که اتصالات لوله مسی روی درب که جهت خروجی بخار تعبیه شده است تنها مسیر آن می باشد. 

اما اگر بدلایلی مسیر کندانسور و یا خنک کننده شما گرفته شده باشد و امکان خروجی بخار از آن لوله مسی تعبیه شده میسر نباشد و شما نیز از آن مطلع نباشید! در این حالت فشار در داخل دیگ تقطیر شما متراکم خواهد شد و بخار دنبال مسیر خروجی دیگری می گردد که در این شرایط ما اقدام به نصب قطعه ای بنام سوپاپ اطمینان نموده ایم که در صورتی که میزان فشار دیگ تقطیر شما به نیم بار برسد مکانیزم آن عمل نموده و فشار متراکم شده داخل دیگ از سوراخهای تعبیه شده بر روی سوپاپ اطمینان که در عکسها کاملاً مشخص می باشد خارج گردد که در این حالت هیچگونه مشکل و یا هراسی در هنگام تقطیر متوجه شما نخواهد شد.

طرز استفاده:

قبل از هر چیز لطفاً به بروشور راهنمای داخل کارتن محصول خود مراجعه و آنرا مطالعه نمائید. پس از آن پیشنهاد می کنیم که دستگاه تقطیر خود را با مواد شوینده و آب کاملاً شستشو داده طوریکه مطمئن باشید که هیچگونه ذراتی در مسیر دستگاه تقطیر شما وجود نداشته باشد که این مسیرها شامل لوله مسی روی درب - شیلنگها - لوله مسی خنک کننده و یا کندانسور می باشد. این مسئله باعث آن می شود که خیالتان از بابت مسیر خروجی دستگاه تقطیرتان کاملاً راحت بوده و نگرانی از این مسئله در هنگام عرق گیری نداشته باشید.

اکنون محصول آماده شده خود را در داخل دستگاه تقطیر ریخته و دقت بفرمایید که حتما یک سوم دیگ شما خالی باشد چرا که پر بودن بیش از حد دستگاه تقطیر باعث آن می شود که هنگام جوشیدن، مواد و گیاه به سطح بالا آمده و جلوی خروجی را بگیرد که این امر باعث فشار آمدن به دستگاه عرق گیری و خطرات جبران ناپذیری خواهد شد.

درب دیگها را بسته و لوله مسی موجود در داخل دستگاه تقطیر را با آچار مناسب سایز آن کاملاً محکم نمائید، البته در صفحه لوازم تقطیر سایت محصولاتی وجود دارند که قابل خرید بوده و می توانید براحتی نسبت به انتخاب آنان اقدام کنید. حال پس از اطمینان از محکم بستن لوله مسی بالای درب، داخل لوله مسی را فوت کرده و مطمئن باشید که از کناره های اطراف درب و قفلها هیچگونه هوایی خارج نمی شود اکنون گاز را روشن نموده و دستگاه تقطیر خود را بروی آن قرار دهید و منتظر جوش آمدن مواد باشید. 

جوشیدن دستگاه تقطیر، بسته به ابعاد و اندازه دیگ شما متغیر است که معمولا از 45 دقیقه تا 2 ساعت طول می کشد و پیشنهاد می شود در صورتی که دستگاه تقطیر خود را انتخاب نمودید، از نوع گازی که مناسب آن نیز هست هم مطلع باشید برای این منظور در قسمت مشخصات هر دستگاه تقطیر و یا در صفحه خرید در زیر ویژگی محصول این مورد کاملاً مشخص شده است یادآور می شویم که دستگاه تقطیر 22 لیتری مناسب گاز کابینتی و یا حتی تک شعله جداگانه می باشد. از طرفی در صورتیکه مبادرت به خرید ترمومتر (دماسنج) نمائید پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیر خود متوجه زمان جوش آمدن و یا پایان کار خود خواهید شد. این امر مستلزم تجربه بوده و بسته به نوع موادی که داخل دستگاه تقطیر خود می ریزید متفاوت است. (امکان نصب ترمومانومتر (دماسنج/فشارسنج) بر روی درب دیگهای 16 و 22 لیتری به دلیل فضای کم نصب، میسر نیست)

بخار تقطیر با شروع جوش آمدن کم کم به سمت شیلنگ سیلیکونی آمده و باعث داغی آن خواهد شد البته شیلنگ سیلیکونی های مورد استفاده در ظروف سلطانی کاملاً مقاوم در برابر حرارت و بو بوده طوریکه مشکلی در این مسئله بوجود نمی آورد. پس از شاهد داغ شدن و وجود قطراتی در داخل شیلنگ سیلیکونی نوبت آن است که ورودی آب خنک کننده سطلی را باز نموده که آب گردش داشته باشد. در این شرایط متوجه شدت گرمای بالایی خواهید بود که در چند دور بالایی ایجاد شده است در این راستا با وجود گردش آب موجود در داخل سطل خنک کننده دستگاه تقطیر و خارج شدن آب داغ از سمت بالایی آن، بخار تقطیر کم کم تبدیل به مایع شده و از قسمت پایینی خروجی تقطیر وارد ظرف مناسب شما خواهد شد در جریان باشید که دمای خروجی تقطیر شما با دمای ورودی آب برابری می کند چرا که ورودی آب در پایین بوده و با لوله مسی هم ارتباط مستقیم دارد و باعث هم دمایی محصول شما خواهد شد.

مایع تقطیری که اکنون از دستگاه تقطیر شما خارج و وارد ظرف شما شده است را تا زمانی جمع آوری کنید که به میزان دلخواه مزه خود برسید. بعنوان مثال اگر شما نسبت به ساخت عرق نعناع اقدام می کنید در جریان باشید مزه مایع اولیه ای که از دستگاه تقطیر شما خارج می شود بسیار تند بوده چرا که مستقیماً مواد اصلی در حال تقطیر می باشد که با کمترین میزان آب در حال خروجی است ولی پس از مدتی میزان آب موجود در دستگاه تقطیر نیز بسمت خروجی تقطیر هدایت شده که در این شرایط مزه محصول شما ملایمتر خواهد شد پس لازم است کلیه مایعاتی که تقطیر شده است را باهم قاطی کنید و مجدداً نسبت به تست مزه محصول نهائی اقدام کنید و در هر شرایطی به مزه واقعی محصول خود رسیدید گاز را خاموش کنید.

اتمام کار دستگاه تقطیر زمانی خواهد بود که طبق دستور بالایی عمل نمائید البته این مسئله بسته به عرق گیری هر نوع موادی تا حدی متفاوت است در این شرایط گاز را خاموش کرده و با دستکشی مناسب شیلنگ سیلیکونی را به آرامی از بالای درب دستگاه تقطیر باز نمائید تا بخار جمع شده و فشرده داخل دستگاه تقطیر به آرامی خارج شود. پس از اطمینان از اتمام بخار داخل دیگ اکنون می توانید قفلها را به آرامی باز نموده و درب آنرا بردارید در این شرایط متوجه خواهید شد که هنوز میزان زیادی از آب و گیاه در داخل دستگاه تقطیر وجود دارد که این مواد، پسمانده عمل عرق گیری شما می باشد پس نسبت به ریختن آن در جایی مناسب اقدام کنید و با اتمام این روند، حتما دستگاه تقطیر خود را بهمراه اتصالات مربوطه کاملاً با مواد شوینده شستشو دهید. لازم به ذکر است حتماً خنک کننده و یا کندانسور مربوطه را هم از وجود مایعات تقطیر کاملاً تمیز و پاک نموده طوریکه زمینه مناسب را جهت عرق گیری بعدی برای دستگاه تقطیر خود فراهم کنید.